Keuken in Balans
Voor de chef die weet wat er moet gebeuren- maar er niet meer aan toe komt.
De keuken draait. Maar jij draait mee in plaats van erop.
Je lost brandjes op. Je vult gaten. Je bent overal tegelijk en nergens echt. De kwaliteit lijdt eronder, je team ook; en jij het meest.
Dit is niet omdat je het niet kunt. Dit is omdat jij er middenin zit en niemand je even van buiten laat kijken.
Dat is waar ik binnenkom.
Wat is keuken in Balans?
Geen cursus. Geen managementtraining. Geen stappenplan uit een boek.
Keuken in Balans is een zes dagen op de vloer; verspreid over drie maanden. Ik observeer, stel vragen en zeg wat ik zie. Geen managementtaal, geen theorie. Gewoon de nuchtere blik van iemand die er zelf heeft gestaan en weet wat er speelt voordat het woord gevallen is.
Het resultaat is geen rapport. Het is een keuken die weer ademhaalt. Een chef die weer overzicht heeft. Een team dat weet waar het naartoe werkt.
Voor wie is dit?
Voor de chef, leidinggevende of keukenmanager die vastloopt in de waan van de dag. Voor de ondernemer die ziet dat zijn keuken beter kan maar niet weet waar te beginnen. Voor de organisatie die begrijpt dat een goede keuken begint bij een chef die weer ruimte heeft om te leiden.
Niet voor iedereen. Ik werk met maximaal vier trajecten per jaar- omdat dit werk echt aandacht vraagt en aandacht schaars is.
Hoe het werkt
6 dagen. 3 maanden. Één doel.
Elke maand kom ik twee dagen op de vloer. Ik observeer de werkelijkheid- niet de versie die mensen laten zien als er iemand meekijkt. Tussen de sessies door werk jij. Aan het einde van het traject staat er iets anders dan aan het begin.
Wat er precies verandert hangt af van wat er speelt. Dat bepalen we samen in een kort kennismakingsgesprek; voordat er ook maar een handtekening staat.
Wat het kost?
€ 4000 - € 6000 exclusief.BTW.
De prijs hangt af van de grootte van het team, de complexiteit van de situatie en de betrokkenheid van het management. Dat laatste is geen bijzaak- zonder betrokkenheid van boven werkt niets.
Een chef die vastloopt kost een organisatie maandelijks meer dan dit traject in totaal.
Herken je dit?
Dan is een gesprek van 15 minuten genoeg om te weten of dit iets voor jou is.
Geen pitch. Geen druk. Gewoon even kijkenof het klopt.